Ein Ereignis, das man nicht verpassen sollte, findet jedes Jahr im September in Cali statt, nämlich das weltweite Salsa-Festival. An diesem nehmen alle Salsa-Schulen der Stadt teil, sowie Tanzakademien anderer Städte und des Auslands, mit etwa 5.000 Tänzern und Tänzerinnen insgesamt. Beim Festival finden Workshops und Gesprächsrunden rund um das Thema Salsa statt.