En Popayán es posible seguir las huellas de la Expedición Botánica que dirigió José Celestino Mutis al visitar la Casa Museo Francisco José de Caldas. Allí, donde habitó el hombre de ciencia y prócer de la Independencia Francisco José de Caldas, se conservan, entre otras cosas, una muestra del molino de trigo ingeniado por Caldas y reproducciones de los tomos de la Expedición Botánica.