En Popayán, es posible seguir las huellas de la Expedición Botánica que dirigió José Celestino Mutis al visitar la Casa Museo Francisco José de Caldas. Allí, donde habitó el hombre de ciencia y prócer de la Independencia Francisco José de Caldas, se conservan, entre otras cosas, una muestra del molino de trigo ingeniado por Caldas y reproducciones de los tomos de la Expedición Botánica.