La saveur d’un tinto – comme on appelle en Colombie le café noir – est particulière sur la Place de Bolívar d’ Armenia qui focalise la vie de cette ville, fondée par des colons qui au XIXe siècle ont bravé ces montagnes, à présent plantées de café. Sur la Place, deux sculptures attirent l’attention: “Le Libérateur” de Roberto Henao Buriticá; et le “Monument à l’effort” de Rodrigo Arenas Betancourt.