In Chocó kann man authentische Gerichte der örtlichen Gastronomie probieren, Zeit mit den einheimischen und afrokolumbianischen Kulturen verbringen und etwas über deren Bräuche erfahren. Die ist möglich aufgrund der Entwicklung von Programmen im Departement, damit Reisende mit Personen von Gemeinschaften wie den Embera, Waunana und Tule in Kontakt kommen.