Las construcciones coloniales de San Juan de Girón invitan a los viajeros a caminar por sus calles estrechas de piedra, que de noche son alumbradas por faroles. Este municipio, fundado en 1631, fue declarado Monumento Nacional en 1963 por haber conservado en buen estado la arquitectura colonial de edificaciones que datan de los siglos XVI, XVII y XVIII. Aquí es posible sentir que se viaja en el tiempo.