COLOMBIA
Sur un chemin tracé au milieu de montagnes étonnantes aux innombrables nuances de vert, créées par des espèces fascinantes de flore telles que les palmiers africains et les plantations de café, on arrive au charmant village de Salento, en Colombie. Ce petit village rappelle les meilleurs jours des communautés rurales et caféières qui habitent dans le paradis du triangle du café.
Salento est connu comme le berceau du palmier de cire, un paradis figé dans le temps où les maisons et balcons restent intacts, parsemés de couleurs variées et de fleurs charmantes et débordantes.

Les constructions de Salento sont une représentation typique des maisons paisas qui peuplent cette zone d'une population chaleureuse et charmante.
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Pour arriver à Salento, vous pouvez prendre un avion depuis Bogotá jusqu'à Armenia, puis commencer votre trajet vers ce petit village magique.
En voiture, on parcourt 316 kilomètres depuis Bogotá jusqu'à Armenia (environ 6 heures), puis on prend la "double voie du café", qui relie les départements de Quindío, Risaralda et Manizales. D'Armenia, il faut parcourir 25 kilomètres jusqu'à Salento (environ 25 minutes).
L'artisanat est l'une des manifestations les plus représentatives de la culture à Salento. Chaque métier, chaque pièce fabriquée, chaque détail est unique, car il contient la valeur ajoutée de ce qui est « fait main », et la combinaison de matières premières issues de la richesse naturelle et de la biodiversité de cette destination.
Au milieu des rues entourées de maisons en bambou et de toits en argile, se trouve la Calle Real, un endroit où vous vous sentirez dans un carnaval artisanal, avec des habitants de Salento qui, dans un excès de sourires et de gentillesse, offrent fièrement le fruit de leur travail artisanal, comprenant des bracelets faits de grains de café parfumés, des ustensiles en bois de totumo, des tissus et des décorations en guadua.
À la fin de cette rue, il y a un escalier de 238 marches, dont le sommet offre une vue à couper le souffle, où vous pourrez vous régaler des magnifiques paysages caféiers. Il s'agit du paysage éblouissant de la vallée de Cocora, une terre fertile où vit silencieusement le palmier de cire en Colombie, symbole national. Son nom vient du chant d'un oiseau appelé Cocora et d'une princesse indigène de la culture Quimbaya. Le sens de son nom est « étoile d'eau ».
Cette vallée est traversée par la rivière Quindío, tout comme d'autres zones environnantes où vivent et se reproduisent les truites arc-en-ciel, fournissant l'un des goûts les plus fascinants de la gastronomie colombienne. Elles sont préparées à l'ail, aux fines herbes, avec des amandes ou de toute autre manière imaginée, toujours accompagnées de riz, de patacones (tortillas de banane verte) et de salade.
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L'histoire fascinante que, sans aucun doute, les voyageurs se souviendront le mieux est celle qu'ils vivront dans la vallée de Cocora. Cela peut être une aventure de film d'une ou deux journées.
Si vous ne passez qu'une journée, l'expérience consiste en une agréable promenade écologique ou une balade à cheval (environ 2 heures) à travers la forêt de brouillard étonnante, entourée de palmiers de cire imposants, se terminant par un déjeuner dans les restaurants traditionnels de la région, où vous pourrez savourer la gastronomie locale, dont la spécialité est la truite.
La deuxième option est de monter au sommet de la montagne qui est parfois recouverte de neige, pour laquelle la préparation physique et mentale est essentielle pour être le protagoniste d'un moment inoubliable. Quel que soit le plan que vous choisissez, l'aventure commence sur la belle place de Salento, où vous prenez un Jeep Willys adapté au transport public.
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Une fois à l'entrée de la vallée de Cocora, le typique petit véhicule laisse ses passagers savourer les délices gastronomiques et la nature fascinante, pour entamer le trajet vers les brouillards étonnants qui ressemblent à un merveilleux film de magie et de charme.
Salento, Quindío, en Colombie, est l'un des lieux touristiques où la culture colombienne se reflète dans la beauté de ses paysages verts et de ses artisanats. Si vous voulez vous sentir dans un film d'aventure, ce lieu est sans aucun doute l'endroit idéal pour ajouter du charme à vos vacances.
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