Em Salamina e nos povoados nos arredores os viajantes tem a oportunidade de conhecer de perto a cultura do café ao visitar fazendas onde se ensina como se cultiva se debulha e se torra este grão, que é recolhido manualmente. Em algumas fazendas mostra-se aos visitantes a maneira de preparar o café destas terras, ótima para a produção do café tipo arábigo suave.