Cali

Une ville pleine de rythme

La capitale du Valle del Cauca est une ville avec des attractions touristiques historiques, une vie culturelle dynamique et des rythmes musicaux qui lui ont valu une renommée mondiale.

Les rythmes musicaux de Cali, grâce à sa richesse ethnique, vont du currulao de la côte du Pacifique à la grande vedette de la ville : la salsa, un rythme contagieux et frénétique qui fait partie de la culture du pays.

C’est pourquoi Cali se distingue en Colombie comme la « capitale de la Rumba » et, dans le monde, comme la « capitale de la Salsa », car les fêtes de rue et la danse y sont emblématiques.

Que faire à Cali ?

Lors de ton parcours dans la ville, tu pourras te rendre sur les rives du río Cali pour admirer l’architecture d’églises comme Ermita et d’autres bâtiments coloniaux, véritables monuments nationaux.

Ne manque pas de visiter des lieux clés comme le Zoológico de Cali, le Barrio Granada et l’imposant Cristo Rey, une statue semblable au Christ Rédempteur de Rio de Janeiro, qui veille sur la ville depuis le Cerro de las Tres Cruces.

Les musées font également partie des attractions touristiques de Cali : Museo La Tertulia, Museo del Oro Calima et Museo Arqueológico La Merced sont parmi les plus connus.

Profite de tes promenades à Cali pour goûter la gastronomie traditionnelle, mêlant les héritages espagnol, indigène et africain, conférant à chaque plat une saveur unique. Ainsi naissent de véritables délices comme l’arroz atollado, les empanadas vallunas, le sancocho de gallina, la soupe de tortillas, l’aborrajado valluno, les tostadas de plantain vert avec hogao, la chuleta valluna et les tamales.

De plus, la canne à sucre cultivée dans le Valle del Cauca donne naissance à une grande variété de douceurs, comme le manjar blanco, les cocadas, le cholado et le champús, une délicieuse boisson à base de maïs, lulo, ananas, cannelle et sirop de panela.

Bien sûr, l’un des meilleurs plans à Cali est de sortir faire la fête, en particulier dans le quartier de Juanchito, où abondent les danzódromos, qui, avec leur ambiance unique, feront vibrer chaque fibre de ton corps.

Expériences uniques

Sans aucun doute, l’une des expériences uniques de la ville est la Feria de Cali, qui se tient en décembre pour célébrer la fin de l’année au rythme de la salsa. Cette impressionnante foire réunit de grands artistes de ce genre lors d’un superconcert.

De plus, la foire inclut des événements culturels et sportifs.

D’autres célébrations importantes sont le Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez, qui a lieu en août, et le Festival Mundial de Salsa.

Activités à ne pas manquer

Si tu veux apprendre à danser la salsa, Cali est ta destination touristique idéale. Bien que cela puisse sembler difficile en raison de la rapidité et de la coordination des mouvements, Cali offre de nombreuses possibilités pour apprendre quelques pas dans des académies et écoles.

Un autre bon plan est d’explorer la nature environnante et de visiter la Hacienda El Paraíso, où se déroule María, l’une des histoires d’amour les plus mémorables de la littérature latino-américaine, écrite par l’immortel Jorge Isaacs.

Le dimanche, de nombreux habitants de Cali se rendent vers des rivières comme le Pance, où tu pourras te rafraîchir et passer une journée tranquille.

En remontant la rivière, tu arriveras au campement de la Fundación Farallones, qui propose un hébergement et des guides pour découvrir le parc.

Recommandations

• Arriver à Cali par avion est assez simple, car l’Aeropuerto Internacional Alfonso Bonilla Aragón, situé dans la ville voisine de Palmira, accueille des vols en provenance de Colombie et de l’étranger. Si tu voyages depuis la Colombie, tu trouveras de bonnes offres de vols low-cost avec des compagnies comme Viva Air et Wingo.

• Par voie terrestre, tu peux rejoindre Cali en bus ou en louant une voiture pour parcourir les 460 kilomètres qui séparent Cali de Bogotá.

• Le moyen le plus efficace de se déplacer à Cali est d’utiliser le système de transport intégré, connu sous le nom de MIO, qui compte actuellement huit lignes couvrant la majeure partie de la ville.

• Si tu utilises ce système, nous te recommandons d’étudier la carte de la ville et de te familiariser avec les itinéraires à l’avance. Cela te permettra également de choisir le meilleur emplacement pour ton séjour. N’oublie pas que Cali propose des hôtels adaptés à tous les budgets.

• Tu peux également utiliser les services de taxi. Il est conseillé de contacter des entreprises réputées ou d’utiliser leurs applications mobiles.

• Enfin, garde à l’esprit que Cali a un climat généralement chaud et humide, alors il est préférable d’emporter des vêtements confortables, légers et frais. Mais n’oublie pas d’inclure quelques tenues qui te feront sortir du lot lors de la vibrante nuit caleña, où tu pourras tester tes talents de danseur de salsa.

Avec ces recommandations, tu es prêt à profiter des charmes de Cali. Laisse-toi emporter par le merveilleux rythme de la salsa du pays le plus accueillant du monde. Découvre la culture chaleureuse colombienne ici !