Vous pouvez observer le repas des flamants roses dans le Sanctuaire Los Flamencos, dans le village de Camarones, après un voyage de 15 minutes au sud de Riohacha. 7 000 hectares sont à la disposition de centaines de ces oiseaux qui vivent dans l’estuaire du fleuve Camarones à la recherche d’artémies qui leur donnent leur couleur rose. Ils mangent aussi les larves de crevettes et d’autres espèces.