Seit einigen Jahren findet man in der Stadt gutes Essen, besonders im erneuerten Zentrum, mit der Eröffnung von Lokalen, die Optionen der Haute Cuisine für Gaumen mit diversen Präferenzen anbieten. Dabei stechen frittierte Gerichte hervor, Fisch-Sancochos und Sudados mit Fisch wie Seebrasse, Mojarra, Stöcker und Sierra. Fleisch, Reis, Maniok, Kochbanane und Bananen dürfen aber auch nicht fehlen.