Zu den etwa 35 Geschmacksrichtungen des handgemachten Brots, das in Holzöfen in Tabio zubereitet und angeboten wird, zählen Maracuja, Kaffee, Schokolade und Joghurt. Tabio ist ein ruhiges Dörfchen in Cundinamarca, mit dem Auto eine Stunde Richtung Norden von Bogota entfernt. Diese Gemeinde ist auch für das Torbellino-Festival bekannt, ein typischer kolumbianischer Tanz.