Pitalito es famoso porque allí trabajan varios artesanos que elaboran chivas, las figuras de arcilla que representan los buses típicos en los que se transportan los habitantes de muchos pueblos de Colombia. Estos vehículos están pintados de colores y se cargan hasta el techo con productos como café, frutas, animales domésticos y equipaje. En el municipio también se consiguen artesanías de cabuya y madera.