Calicanto ist eine klebrige Mischung aus Salz, Sand, Rindsblut und Melasse und hat der berühmten Brücke von Monguí ihren Namen verliehen, die über den Fluss El Morro führt. Dieses Ingenieurswerk wurde im 17. Jahrhundert errichtet und spiegelt die Kolonialzeit im Zentrum Kolumbiens wider. Die Brücke wurde zum Transport der Steine gebraucht, mit denen die Basilika Nuestra Señora von Monguí gebaut wurde.