“Si huele a caña tabaco y brea usted está en Cali ay mire vea” parte de uno de los himnos de la capital mundial de la salsa. No en vano lleva este nombre y la salsa ha sido una de las banderas que se hondean alrededor del mundo.  En Cali se pueden apreciar los difernes espectáculos artísticos de salsa que han ganado un sin numero de premios en los diferentes concursos a nivel internacional; así como tomar clases de baile para contagiarse de esta cultura que envuelve a propios y turistas.