In Cali kann man Salsa-Spektakel ansehen, die von einigen der besten Tanzgruppen der Welt aufgeführt werden. Zudem kann man Tanzunterricht nehmen und Orte besuchen, wo diesem Rhythmus mit riesigen Plattensammlungen gehuldigt wird und wo Besuchern die Geschichte der Lieder erklärt wird. In der Stadt wurden diverse Salsa-Rundwege erstellt.