Les plats typiques de la Colombie sont tout, sauf habituels, prévisibles ou simples. Ils cachent nature, diversité et beaucoup de saveur unique. Quelque chose de difficile à imaginer prend forme dans ce pays où le charme se vit de coin en coin. Un aperçu de cela suffit pour que vous vouliez être celui qui continue le parcours à travers les plats typiques de la Colombie. Vous pouvez commencer par les viandes, vous tomberez amoureux de la viande séchée de Santander, la mamona de Villavicencio, le riz "atollado" de Cali, la "sobrebarriga" à la plancha de Medellín et le ragoût de Tunja. Chacune de ces préparations raconte des histoires qui révèlent la fascinante culture colombienne, celle qui a inspiré des films, des romances, de la mode et de la musique. Sans aucun doute, s'immerger dans chacun des plats typiques de la Colombie vous transporte à une chanson, une scène, une strophe ou un vers. Et les vers inspirés par la mer sont délicieux en Colombie, où vous trouvez des destinations pleines de fraîcheur, de saveur et d'exotisme, dans des riz, des soupes ; des ceviches préparés sur les côtes du Pacifique, des Caraïbes et des rivières incroyables comme l'Amazone.